El grosellero negro (Ribes nigrum) es una planta utilizada en la fitoterapia. El aceite de sus semillas, las hojas, los frutos y las flores tienen varias propiedades interesantes.
El aceite de semilla de grosella negra se utiliza para los niveles altos de colesterol u otras grasas (lípidos) en la sangre (hiperlipidemia). Las bayas de grosella negra se utilizan para un grupo de trastornos oculares que pueden provocar la pérdida de visión (glaucoma). El aceite de semilla de grosella negra, las bayas y las hojas secas también se utilizan para muchas otras afecciones, pero no hay pruebas científicas sólidas que respalden estos usos.
Se le ha llamado "la fruta prohibida" en Estados Unidos. Ayudan a propagar un hongo que infecta a los pinos blancos. Por esta razón, las grosellas negras han sido eliminadas de muchas zonas y los estadounidenses han perdido estas nutritivas bayas.
Las grosellas negras tienen una alta concentración de:
Muchos alimentos y bebidas saludables en el Reino Unido utilizan estas bayas. Su acidez también se presta a la mezcla con otras frutas, especialmente en mermeladas y zumos.
La gente utiliza toda la planta de grosella negra, desde las hojas hasta las semillas, para muchas afecciones. La forma más común es el aceite de semilla de grosella negra, pero también se pueden hacer infusiones y tisanas con las hojas de la planta, frescas o secas.
La gente toma grosellas negras para ayudar a su:
Se ha demostrado que los extractos de grosella negra reducen los factores de riesgo de enfermedades metabólicas como la diabetes de tipo 1 y 2.
Las grosellas negras contienen muchas vitaminas, como:
La más importante es la vitamina C. De hecho, las grosellas negras contienen cuatro veces más vitamina C que las naranjas y el doble de antioxidantes que los arándanos.
Los beneficios de la vitamina C son muchos. El cuerpo utiliza la vitamina C para metabolizar las proteínas y formar colágeno, que es esencial para el cuidado de la piel y el antienvejecimiento.
Además de la vitamina C, las grosellas negras son ricas en antioxidantes y antocianinas. Pueden ayudar a reforzar el sistema inmunitario, calmar el dolor de garganta y aliviar los síntomas de la gripe.
Las hojas de grosella negra también tienen una serie de propiedades, entre ellas:
Un estudio ha demostrado que los suplementos de grosella negra mejoran la respuesta inmunitaria de las personas que hacen ejercicio regularmente. También podían entrenar con más intensidad durante más tiempo.
Otro estudio realizado en personas mayores sanas demostró que el aceite de semillas de grosella negra reforzaba el sistema inmunitario.
La grosella negra tiene un efecto directo sobre la respuesta inflamatoria de su cuerpo.
El aceite de semilla de grosella negra contiene ácido gamma-linolénico (GLA), un tipo de ácido graso omega-6 del que se dice que ayuda a aliviar la inflamación del cuerpo. El alto contenido de GLA y antocianinas puede ayudar a reducir las articulaciones o los músculos
En algunos estudios, los suplementos de GLA fueron tan eficaces que los participantes con artritis reumatoide pudieron reducir sus medicamentos analgésicos habituales.
Se sabe que las bebidas a base de uva, como el vino y el zumo, ayudan a reducir la acumulación de placa, pero el zumo de grosella negra, al igual que el de granada, es mucho más potente.
Las grosellas negras son ricas en potasio y GLA, que también pueden ayudar a reducir la presión arterial. El GLA también ayuda a las células del corazón a resistir los daños y frena la agregación de plaquetas en los vasos sanguíneos.
Además, un estudio descubrió que el polvo de grosella negra aumentaba el flujo sanguíneo cardíaco y disminuía la resistencia periférica general. Esto sugiere que la grosella negra puede ayudar a la recuperación después del ejercicio.
Aunque es difícil de encontrar en la mayoría de las tiendas estadounidenses, la bebida de grosella negra Ribena es muy popular en el Reino Unido.
Aunque no hay mucha investigación científica sobre el aceite de semilla de grosella negra y su eficacia para las afecciones de la piel, la Fundación Nacional de la Psoriasis recomienda el aceite para aliviar los síntomas de la psoriasis.
Tomado por vía oral, el aceite de semilla de grosella negra puede ayudar a frenar el crecimiento y el desarrollo de las manchas de psoriasis. También puede aplicarse directamente sobre la piel seca, con picores o irritada.
