La creatina

Del griego creas, la carne, es producida en el hígado, mediante el aminoácido arginina. Es una molécula presente en la naturaleza en la carne, casi exclusivamente en el músculo (95%), en forma libre como la creatina (C), o en la forma fosforilada como fosfato de creatina (CP). El fosfato de creatina (CP) es la clave de la sustancia de la reconstitución de los radicales de ácido fosfórico (P) transferidos desde el trifosfato de adenosina (ATP) para la contracción muscular y, en cualquier caso, todas las reacciones metabólicas que requieren de energía.
Es un componente habitual de la dieta, 250 gramos de carne roja contiene alrededor de 2 gramos de Creatina (que es el requerimiento diario de un adulto de 70 Kg).

Los aminoácidos glicina, arginina y metionina permiten sintetizar la porción restante en el hígado, riñón y páncreas.
Se utiliza en la práctica médica para mejorar el metabolismo de la energía de la cardíaca en los casos de descompensación y la isquemia, enfermedades, mala absorción y en traje de faena.
En los deportes de que se determine que la ingesta de un par de gramos de creatina, especialmente si el estómago vacío y lejos de las comidas, asociados con la glucosa, sodio y taurina, que aumenta la absorción y efectos, para ser capaz de aumentar la concentración de sustancias energéticas (creatina y fosfato) en el músculo (20%).

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