L'huile de pépins de courge est une huile de cuisson courante mais aussi un complément.
En plus d'être un ingrédient incroyablement polyvalent, l'huile de graines de courge possède une saveur riche et une teinte rouge-orange vibrante.
Il a également été associé à une longue liste de bienfaits et peut constituer un excellent complément à un régime alimentaire sain et équilibré.
Parfois aussi appelée huile de pépins, l'huile de pépins de courge est une huile extraite des graines de courge. Elle est largement utilisée comme huile de cuisson et possède un goût unique de noisette qui se prête bien à un certain nombre de recettes délicieuses.
Elle est également commercialisée en tant que complément alimentaire sous forme de capsules pratiques et faciles à utiliser et se trouve également dans de nombreux masques et sérums capillaires.
L'huile de graines de courge a été associée à un certain nombre d'avantages notables pour la santé grâce aux divers nutriments importants qu'elle contient.
L'huile de graines de courge est riche en graisses bonnes pour le cœur.
En fait, une portion de 15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile de pépins de courge fournit 14 grammes de graisses, dont la plupart proviennent d'acides gras polyinsaturés et monoinsaturés.
L'huile de graines de courge est particulièrement riche en acide linoléique, un type d'acide gras oméga-6 qui peut être associé à une meilleure santé cardiaque et à une meilleure gestion de la glycémie.
En outre, l'huile de pépins de courge contient des quantités élevées de composés antioxydants, notamment des polyphénols et des caroténoïdes, qui peuvent contribuer à protéger contre l'inflammation et les maladies chroniques.
L'huile de pépins de courge a été associée à plusieurs avantages potentiels pour la santé.
Les suppléments d'huile de graines de courge sont souvent utilisés pour promouvoir la santé de la prostate.
Ils semblent particulièrement utiles pour traiter l'hyperplasie bénigne de la prostate (HBP), une affection caractérisée par une hypertrophie de la prostate, qui peut bloquer l'écoulement de l'urine.
Selon une étude plus ancienne portant sur 47 hommes atteints d'HBP, la prise de 320 mg d'huile de pépins de courge par jour pendant 12 mois a permis de réduire les symptômes, d'améliorer la qualité de vie et d'augmenter le débit urinaire.
Certaines recherches suggèrent que l'huile de pépins de courge peut également aider à traiter d'autres problèmes des voies urinaires.
Par exemple, une étude portant sur 45 personnes a montré que la consommation de 10 grammes d'huile de pépins de courge par jour pendant 12 semaines réduisait les symptômes de l'hyperactivité vésicale.
Plusieurs études ont montré que l'huile de pépins de courge pouvait être bénéfique pour la santé cardiaque.
Dans une petite étude portant sur des femmes ménopausées, la consommation quotidienne de 3 grammes d'huile de pépins de courge a entraîné une amélioration significative de la rigidité et de la fonction des vaisseaux sanguins, ce qui pourrait contribuer à prévenir l'hypertension.
Une autre étude de 2011 a montré que la supplémentation en huile de pépins de courge augmentait le HDL (bon cholestérol) chez 35 femmes ménopausées.
Certaines études animales plus anciennes ont observé des résultats similaires, signalant que l'huile de pépins de courge peut contribuer à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides tout en améliorant la tension artérielle.
Cependant, d'autres études de haute qualité sur l'homme sont nécessaires pour déterminer comment l'huile de pépins de courge peut affecter la santé cardiaque dans la population générale.
L'huile de pépins de courge est parfois utilisée comme complément ou appliquée localement pour favoriser une croissance saine des cheveux.
Dans une étude, 76 hommes présentant une perte de cheveux ont pris 400 mg d'huile de pépins de courge ou un placebo par jour pendant 24 semaines.
À la fin de l'étude, les personnes ayant pris de l'huile de graines de courge ont obtenu des scores plus élevés en matière d'amélioration de la perte de cheveux et avaient une croissance des cheveux quatre fois plus importante que les personnes du groupe témoin.
Une autre petite étude a révélé que l'huile de pépins de courge pouvait également augmenter la croissance des cheveux chez les femmes souffrant de perte de cheveux si elle était appliquée localement sur une période de 3 mois.
De même, une étude animale a montré que l'application topique d'huile de pépins de courge augmentait la croissance des poils chez les souris après 3 semaines.
