Beta alanina e carnosina

La Beta-Alanina è un aminoacido non essenziale, cioè non sintetizzabile a partire dall'Alanina attraverso specifiche vie enzimatiche.
Contrariamente alla stragrande maggioranza degli altri amminoacidi, però, il gruppo amminico si trova in posizione Beta rispetto al carbonio acido (quello legato al gruppo carbossilico) anzichè in posizione alfa: da qui il nome Beta Alanina
Diversamente dalla sua controparte alfa (α-alanina), la B-alanina è priva di centro chirale (ciò significa che non esistono le forme L ed R tipiche degli amminoacidi ordinari). Inoltre, non partecipa in misura apprezzabile alla sintesi proteica.
La Beta-Alanina in ambito sportivo viene utilizzata per la sua peculiarità di antifatica ed ergogenico, caratteristica riconducibile in parte alla sua attività antiossidante, in parte alla capacità di rigenerare Carnosina muscolare.

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