Semi di Chia

I semi di chia sono tra gli alimenti più salutari del pianeta.Sono ricchi di sostanze nutritive che possono avere importanti benefici per il tuo corpo e il tuo cervello.

I semi di chia forniscono un'enorme quantità di sostanze nutritive con pochissime calorie

I semi di chia sono piccoli semi neri della pianta Salvia hispanica, che è imparentata con la menta.

I semi di chia erano un alimento importante per gli Aztechi e i Maya ai tempi.

Li hanno apprezzati per la loro capacità di fornire energia sostenibile. Infatti, "chia" è l'antica parola Maya per "forza".

Nonostante la loro antica storia come alimento base, i semi di chia sono stati riconosciuti come un superalimento moderno solo di recente.

Negli ultimi anni, sono esplosi in popolarità e ora sono consumati da persone attente alla salute in tutto il mondo.

Non lasciarti ingannare dalle dimensioni: questi minuscoli semi racchiudono un potente mix nutrizionale.

Una porzione da un'oncia (28 grammi) di semi di chia contiene:

• Fibra: 11 grammi.
• Proteine: 4 grammi.
• Grassi: 9 grammi (di cui 5 omega-3).
• Calcio: 18% della RDI.
• Manganese: 30% della RSI.
• Magnesio: 30% della RDI.
• Fosforo: 27% della RDI.
• Contengono anche una discreta quantità di zinco,
• vitamina B3 (niacina), potassio, vitamina B1 (tiamina) e vitamina B2.

Ciò è particolarmente impressionante considerando che questa è solo un'oncia, pari a 28 grammi o circa due cucchiai. Questa piccola quantità fornisce solo 137 calorie e un grammo di carboidrati digeribili.

È interessante notare che se si sottrae la fibra – la maggior parte delle quali non finisce come calorie utilizzabili per il tuo corpo – i semi di chia contengono solo 101 calorie per oncia (28 grammi).

Questo li rende una delle migliori fonti al mondo di diversi importanti nutrienti, calorie per calorie.

Per finire, i semi di chia sono un alimento integrale, solitamente coltivato biologicamente. Inoltre, sono non OGM e naturalmente privi di glutine.

I semi di chia sono ricchi di antiossidanti

Un'altra area in cui i semi di chia brillano è il loro alto contenuto di antiossidanti.Questi antiossidanti proteggono i grassi sensibili nei semi dall'irrancidimento.

Sebbene i benefici degli integratori antiossidanti siano dibattuti, i ricercatori concordano sul fatto che l'assunzione di antiossidanti dagli alimenti può avere effetti positivi sulla salute.

Ancora più importante, gli antiossidanti combattono la produzione di radicali liberi, che possono danneggiare le molecole cellulari e contribuire all'invecchiamento e a malattie come il cancro.