Fettsäuren

Fette sind in jeder hinsicht, makronährstoffe, reich an energie, denn sie liefern 9 kcal (37 kJ) pro gramm. Allerdings werden die bestandteile der fette, die fettsäuren, sind essentiell für unseren organismus, für viele andere aufgaben als nur für ihre kalorienzufuhr.

Ist immer mehr aufmerksamkeit der potenziellen positiven auswirkungen auf die gesundheit bestimmter arten von fettsäuren: die fettsäuren essentielle", die eingeführt werden müssen, mit der stromversorgung, was die menschen besitzen nicht die notwendigen enzyme zu produzieren. Dies ist der säure-α-linolsäure (fettsäure, eine mehrfach ungesättigte omega-3) und linolsäure (fettsäure, eine mehrfach ungesättigte omega-6).