Die Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum) ist eine Pflanze, die in der Kräutermedizin verwendet wird und deren Samenöl, Blätter, Früchte und Blüten mehrere interessante Eigenschaften haben.
Johannisbeersamenöl wird bei erhöhten Cholesterinwerten oder anderen Fetten (Lipiden) im Blut (Hyperlipidämie) eingesetzt. Schwarze Johannisbeeren werden bei einer Reihe von Augenkrankheiten eingesetzt, die zum Verlust des Sehvermögens führen können (Glaukom). Das Samenöl, die Beeren und die getrockneten Blätter der schwarzen Johannisbeere werden auch bei vielen anderen Beschwerden verwendet, doch gibt es keine guten wissenschaftlichen Belege für diese Anwendungen.
In den Vereinigten Staaten wurde sie als "verbotene Frucht" bezeichnet. Sie tragen zur Verbreitung eines Pilzes bei, der die Weißkiefer befällt. Aus diesem Grund wurden schwarze Johannisbeeren aus vielen Gebieten entfernt und die Amerikaner haben diese nahrhaften Beeren verloren.
Schwarze Johannisbeeren haben eine hohe Konzentration an:
Viele gesunde Lebensmittel und Getränke im Vereinigten Königreich verwenden diese Beeren. Ihr säuerlicher Geschmack eignet sich auch zum Mischen mit anderen Früchten, insbesondere in Konfitüren und Säften.
Die Menschen verwenden die gesamte schwarze Johannisbeere, von den Blättern bis zu den Samen, bei vielen Beschwerden. Die gebräuchlichste Form ist das Johannisbeersamenöl, aber man kann auch Aufgüsse und Kräutertees aus den Blättern der Pflanze, frisch oder getrocknet, herstellen.
Die Menschen nehmen schwarze Johannisbeeren, um ihre Gesundheit zu verbessern:
Extrakte aus schwarzen Johannisbeeren reduzieren nachweislich die Risikofaktoren für Stoffwechselkrankheiten wie Diabetes Typ 1 und Typ 2.
Schwarze Johannisbeeren enthalten viele Vitamine, wie zum Beispiel:
Das wichtigste davon ist Vitamin C. Schwarze Johannisbeeren enthalten sogar viermal so viel Vitamin C wie Orangen und doppelt so viele Antioxidantien wie Heidelbeeren.
Die Vorteile von Vitamin C sind vielfältig. Der Körper nutzt Vitamin C, um Proteine zu verstoffwechseln und Kollagen zu bilden, das für die Hautpflege und Anti-Aging unerlässlich ist.
Schwarze Johannisbeeren sind nicht nur reich an Vitamin C, sondern auch an Antioxidantien und Anthocyanen. Sie können dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken, Halsschmerzen zu lindern und Grippesymptome zu bekämpfen.
Auch die Blätter der schwarzen Johannisbeere haben eine Reihe von Eigenschaften, unter anderem:
Eine Studie hat gezeigt, dass Nahrungsergänzungsmittel aus schwarzen Johannisbeeren die Immunreaktion von Menschen verbessern, die regelmäßig Sport treiben. Außerdem konnten sie über längere Zeiträume härter trainieren.
Eine andere Studie an gesunden älteren Menschen zeigte, dass Johannisbeersamenöl das Immunsystem stärkt.
Die schwarze Johannisbeere hat eine direkte Wirkung auf die Entzündungsreaktion des Körpers.
Johannisbeersamenöl enthält Gamma-Linolensäure (GLA), eine Art Omega-6-Fettsäure, der eine entzündungshemmende Wirkung im Körper zugeschrieben wird. Der hohe Gehalt an GLA und Anthocyanen kann zur Verringerung der Gelenk- und Muskelschmerzen beitragen.
In einigen Studien waren GLA-Ergänzungen so wirksam, dass Teilnehmer mit rheumatoider Arthritis ihre üblichen schmerzlindernden Medikamente reduzieren konnten.
Getränke auf Traubenbasis wie Wein und Saft sind dafür bekannt, dass sie die Plaquebildung verringern, aber Johannisbeersaft ist wie Granatapfelsaft noch viel wirksamer.
Schwarze Johannisbeeren sind reich an Kalium und GLA, die auch zur Senkung des Blutdrucks beitragen können. GLA hilft auch den Herzzellen, Schäden zu widerstehen, und verlangsamt die Thrombozytenaggregation in den Blutgefäßen.
Darüber hinaus wurde in einer Studie festgestellt, dass Johannisbeerpulver die Durchblutung des Herzens erhöht und den gesamten peripheren Widerstand verringert. Dies deutet darauf hin, dass die schwarze Johannisbeere zur Erholung nach dem Sport beitragen kann.
Obwohl es in den meisten US-Geschäften schwer zu finden ist, ist das Ribena-Getränk mit schwarzen Johannisbeeren im Vereinigten Königreich sehr beliebt.
Obwohl es nicht viele wissenschaftliche Untersuchungen über Johannisbeersamenöl und seine Wirksamkeit bei Hauterkrankungen gibt, empfiehlt die National Psoriasis Foundation das Öl zur Linderung von Psoriasis-Symptomen.
Oral eingenommen kann Johannisbeersamenöl dazu beitragen, das Wachstum und die Entwicklung von Psoriasis-Flecken zu verlangsamen. Es kann auch direkt auf trockene, juckende oder gereizte Haut aufgetragen werden.
