Basilikum
Basilikum ist ein aromatisches, grünes, blättriges Kraut, das in Asien und Afrika beheimatet ist und zur Familie der Minzen gehört, von denen es viele verschiedene Sorten gibt.
Dieses aromatische Kraut ist nicht nur als Gewürz beliebt, sondern wird auch in Tees und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten können.
Die gängigsten Basilikumsorten
Der wissenschaftliche Name des üblicherweise zum Kochen gekauften Basilikums ist Ocimum basilicum (abgekürzt O. basilicum). Es gibt viele verschiedene Sorten von O. basilicum, darunter:
- Süßes Basilikum: Das am weitesten verbreitete und beliebteste Basilikum, bekannt für seine Verwendung in italienischen Gerichten. Wird häufig getrocknet in Supermärkten verkauft. Er hat einen nelkenartigen Lakritzgeschmack.
- Buschbasilikum oder griechisches Basilikum: hat ein starkes Aroma, aber einen milden Geschmack und kann daher durch süßes Basilikum ersetzt werden. Sie bildet einen kompakten Strauch mit kleinen Blättern und wächst gut in Töpfen.
- Thai-Basilikum: hat einen Anis- und Lakritzgeschmack und wird häufig in thailändischen und südostasiatischen Gerichten verwendet.
- Zimtbasilikum: Heimisch in Mexiko. Schmeckt und riecht ähnlich wie Zimt. Wird häufig mit Hülsenfrüchten oder würzigem, gebratenem Gemüse serviert.
- Salatbasilikum: Hat große, faltige, weiche Blätter mit einem lakritzähnlichen Geschmack. Er eignet sich gut für Salate oder als Beilage zu Tomaten und Olivenöl.
Das in Nahrungsergänzungsmitteln und Kräutertees häufig verwendete Basilikum ist das Heilige Basilikum - manchmal auch Tulsi genannt - der Art O. tenuiflorum, die auch als O. sanctum bekannt ist. Er wird einigen thailändischen Gerichten wegen seines besonderen Geschmacks zugesetzt.
Gesundheitliche Vorteile des heiligen Basilikums
Heiliges Basilikum(Ocimum tenuiflorum) ist nicht wie das süße Basilikum in der Marinara-Sauce Ihrer Mutter oder das thailändische Kraut, mit dem Sie eine dampfende Schüssel Pho würzen.
Diese grüne Blattpflanze, die auch als Ocimum sanctum L. und Tulsi bekannt ist, stammt aus Südostasien. In der indischen Medizin wird es seit langem zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt, von Augenkrankheiten bis hin zu Ringelflechten.
Von den Blättern bis zu den Samen gilt das heilige Basilikum als Stärkungsmittel für Körper, Geist und Seele. Verschiedene Teile der Pflanze werden für die Behandlung unterschiedlicher Erkrankungen empfohlen:
- seine frischen Blüten bei Bronchitis.
- seine Blätter und Samen, zusammen mit schwarzem Pfeffer, gegen Malaria.
- die ganze Pflanze bei Durchfall, Übelkeit und Erbrechen.
- die Pille und die Form der Salbe für Ekzeme.
- ein alkoholischer Auszug bei Magengeschwüren und Augenkrankheiten.
- ein ätherisches Öl aus den Blättern bei Insektenstichen.
Zahlreiche Studien belegen die Verwendung der ganzen Basilikumpflanze für den menschlichen Gebrauch und ihren therapeutischen Wert. Der Nährwert von Trusted Source ist ebenfalls hoch, denn er enthält:
- Vitamin A und C
- Kalzium
- Zink
- Eisen
- Chlorophyll
Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Wie viele andere Nahrungsergänzungsmittel ist auch das Heilige Basilikum nicht als Erstlinientherapie zugelassen. Es kann auch Wechselwirkungen mit Medikamenten geben, die Sie bereits einnehmen.
Abbau von Stress und Ängsten
Alle Teile der Basilikumpflanze wirken als Adaptogen. Ein Adaptogen ist eine natürliche Substanz, die dem Körper hilft, sich an Stress anzupassen und das geistige Gleichgewicht zu fördern.
Das Konzept eines Adaptogens ist ein ganzheitlicher Ansatz. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen jedoch, dass das heilige Basilikum pharmakologische Eigenschaften besitzt, die dem Geist helfen, mit vielen Arten von Stress fertig zu werden.
Die Quelle für Ihren Stress kann sein
- Chemie
- physisch
- infektiös
- emotional
Bei körperlichem Stress ist das heilige Basilikum dafür bekannt, die Widerstandskraft der Tiere zu erhöhen. Tiere, die Extrakte aus Blättern des heiligen Basilikums erhielten und umweltbedingten Stressszenarien ausgesetzt waren, zeigten:
- verbesserter Metabolismus
- verbesserte Schwimmzeit
- weniger Gewebeschäden
- geringeres Stressniveau in lauten Umgebungen
In Studien an Menschen und Tieren wurde eine Verringerung der:
- Ermüdung
- sexuelle Probleme
- Schlafprobleme
- Vergesslichkeit
- Erschöpfung
Nach Angaben des Journal of Ayurveda and Integrative Medicine hat das heilige Basilikum antidepressive und angstlösende Eigenschaften, die mit denen von Diazepam und anderen Antidepressiva vergleichbar sind. Bei diesen Studien wurden die Blätter untersucht.
Eine Studie ergab, dass Personen, die täglich 500 Milligramm (mg) Basilikumextrakt zu sich nahmen, sich weniger ängstlich, gestresst und deprimiert fühlten. Die Menschen fühlten sich auch geselliger.
Ayurveda-Praktiker empfehlen, heiliges Basilikum als Tee aus den Blättern zu trinken. Da er koffeinfrei ist, kann er täglich getrunken werden und ist sogar empfehlenswert. Der Akt des Teetrinkens kann so rituell und beruhigend sein wie Yoga. Sie fördert klares Denken, Entspannung und Wohlbefinden.
Wenn Sie den bitteren, würzigen Geschmack des Basilikums nicht mögen, gibt es ein Ergänzungsmittel in Pillenform oder als alkoholischer Extrakt. Das Risiko einer Verunreinigung ist geringer, wenn das Kraut in seiner natürlichen Form eingenommen wird.
Schützt vor Infektionen und heilt Wunden
Aus den Blättern gewonnene Extrakte sollen die Wundheilung beschleunigen und verstärken. Heiliges Basilikum ist:
- antibakteriell
- antiviral
- Antimykotikum
- Entzündungshemmend
- Analgetikum (ein Schmerzmittel)
Manche Menschen verwenden heiliges Basilikum sogar nach einer Operation, um ihre Wunden zu heilen und zu schützen. Heiliges Basilikum erhöht die Bruchfestigkeit, die Heilungszeit und die Kontraktion der Wunde. Die Bruchfestigkeit bezieht sich auf den Druck oder das Gewicht, dem eine Wunde standhalten kann, bevor sie bricht.
Die Forschung zeigt, dass heiliges Basilikum gegen Infektionen und Wunden wirken kann, wie zum Beispiel:
- Mundgeschwüre
- Keloide
- erhabene Narben
- Akne
