Kalium

Kalium

Kalium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff. Kalium ist für das normale Funktionieren von Herz, Nieren und anderen Organen notwendig.

Warum nehmen die Menschen Kalium ein?

Die meisten Menschen, die sich gesund ernähren, sollten auf natürliche Weise ausreichend Kalium erhalten. Ein niedriger Kaliumspiegel wird mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck, Herzkrankheiten, Schlaganfall, Arthritis, Krebs, Verdauungsstörungen und Unfruchtbarkeit in Verbindung gebracht. Bei Menschen mit Kaliummangel empfehlen Ärzte manchmal eine verbesserte Ernährung - oder Kaliumpräparate - um einige dieser Erkrankungen zu verhindern oder zu behandeln.

Kaliummangel tritt häufiger bei Menschen auf, die:

• Einnahme bestimmter Medikamente, z. B. Diuretika
• körperlich anspruchsvolle Tätigkeiten ausüben
• Sportler, die in heißen Klimazonen trainieren und übermäßig schwitzen
• Gesundheitszustände haben, die ihre Verdauungsresorption beeinträchtigen, wie Morbus Crohn
• eine Essstörung haben
• Rauch
• Alkohol- oder Drogenmissbrauch

Wie viel Kalium sollten Sie zu sich nehmen?

Das Institute of Medicine hat eine angemessene Zufuhr von Kalium festgelegt. Die Zufuhr dieser Menge Kalium über die Nahrung, mit oder ohne Nahrungsergänzungsmittel, sollte ausreichen, um gesund zu bleiben. Die FDA hat entschieden, dass Lebensmittel, die mindestens 350 Milligramm Kalium enthalten, mit folgendem Hinweis versehen werden dürfen: "Eine Ernährung mit Lebensmitteln, die gute Kaliumquellen und wenig Natrium enthalten, kann das Risiko von Bluthochdruck und Schlaganfall verringern.

Nehmen Sie Kaliumpräparate immer mit einem vollen Glas Wasser oder Saft ein und beachten Sie die empfohlene Dosierung auf dem Etikett.

Kann man Kalium natürlich aus der Nahrung aufnehmen?

Gute natürliche Nahrungsquellen für Kalium sind u. a:

• Bananen
• Avocados
• Erdnüsse und Nüsse wie Mandeln, Pekannüsse und Walnüsse
• Zitrusfrüchte
• Grünes Blattgemüse
• Milch
• Kartoffeln

Denken Sie daran, dass bestimmte Arten des Kochens, wie z. B. das Kochen, den Kaliumgehalt einiger Lebensmittel verringern können.