Potasio

Potasio

El potasio es un mineral esencial para la vida. El potasio es necesario para el funcionamiento normal del corazón, los riñones y otros órganos.

¿Por qué la gente toma potasio?

La mayoría de las personas que siguen una dieta saludable deberían obtener suficiente potasio de forma natural. Un nivel bajo de potasio se asocia a un riesgo de presión arterial alta, enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, artritis, cáncer, trastornos digestivos e infertilidad. A las personas con un nivel bajo de potasio, los médicos les recomiendan a veces mejorar su dieta -o tomar suplementos de potasio- para prevenir o tratar algunas de estas afecciones.

Las deficiencias de potasio son más comunes en personas que:

• Utilizar ciertos medicamentos, como los diuréticos
• realizar trabajos físicamente exigentes
• deportistas que entrenan en climas cálidos y sudan en exceso
• tienen problemas de salud que afectan a su absorción digestiva, como la enfermedad de Crohn
• tener un trastorno alimentario
• humo
• abusar del alcohol o las drogas

¿Qué cantidad de potasio hay que tomar?

El Instituto de Medicina ha establecido una ingesta adecuada de potasio. Obtener esta cantidad de potasio de la dieta, con o sin suplementos, debería ser suficiente para mantenerse sano. La FDA ha dictaminado que los alimentos que contienen al menos 350 miligramos de potasio pueden llevar la siguiente etiqueta: "Las dietas que contienen alimentos que son buenas fuentes de potasio y bajos en sodio pueden reducir el riesgo de hipertensión arterial y de accidente cerebrovascular.

Tome siempre los suplementos de potasio con un vaso lleno de agua o zumo y siga la dosis recomendada en la etiqueta.

¿Se puede obtener potasio de forma natural a través de los alimentos?

Las buenas fuentes alimentarias naturales de potasio son:

• Plátanos
• Aguacates
• Cacahuetes y frutos secos como las almendras, las pacanas y las nueces
• Cítricos
• Verduras de hoja verde
• Leche
• Patatas

Tenga en cuenta que ciertos tipos de cocción, como el hervido, pueden disminuir el contenido de potasio de algunos alimentos.