Creme proteiche

Crema proteica o crema senza zuccheri: non sono la stessa cosa

Una crema spalmabile può essere proposta come senza zuccheri aggiunti o con un profilo pensato per chi presta attenzione ai macronutrienti, ma questo non significa automaticamente che sia una crema proteica. Per questa selezione abbiamo considerato prodotti con un contenuto proteico dichiarato e verificabile, evitando di usare il semplice posizionamento “fit” come criterio.

Quanto cambia il contenuto proteico tra una crema e l'altra

Anche all'interno della categoria le formulazioni non sono equivalenti. Fitking Protein Cream dichiara 18 g di proteine per 100 g, Protein CHOC Creme il 21%, Vegan Protein Cream 22 g per 100 g e Whey Protein Cream il 24%. Sono valori riferiti ai singoli prodotti: per confrontare due creme proteiche è quindi utile leggere sempre la tabella nutrizionale, senza estendere le caratteristiche di una referenza a tutta la categoria.

Proteine del siero e alternative vegetali

L'assortimento comprende sia creme con proteine del siero del latte sia formulazioni proteiche vegetali. La fonte proteica è quindi un elemento concreto di confronto insieme alla quantità di proteine dichiarata, agli zuccheri, ai grassi e alla lista degli ingredienti. La scelta dipende dalle proprie preferenze alimentari e dalla composizione specifica del prodotto.

Come leggere una crema spalmabile proteica

Il nome commerciale da solo non basta. Prima dell'acquisto conviene confrontare il contenuto di proteine per 100 g, verificare la fonte proteica e leggere i valori di zuccheri e grassi. Una dicitura relativa alla riduzione o all'assenza di zuccheri aggiunti descrive infatti un aspetto diverso dal contenuto proteico.

Domande frequenti sulle creme proteiche

Una crema senza zuccheri aggiunti è sempre proteica?

No. Il contenuto di zuccheri e quello di proteine sono caratteristiche distinte. Per parlare di crema proteica è necessario verificare ciò che il prodotto dichiara effettivamente in etichetta.

Quante proteine contengono le creme proteiche?

Non esiste un valore unico per tutta la categoria. Nella selezione BodyNutrition i prodotti verificati mostrano valori differenti: per esempio 18 g per 100 g per Fitking Protein Cream, 22 g per 100 g per Vegan Protein Cream e fino al 24% dichiarato per Whey Protein Cream.

Esistono creme proteiche vegetali?

Sì. La selezione comprende anche formulazioni con fonte proteica vegetale, accanto a prodotti basati su proteine del siero. È sempre opportuno controllare ingredienti e dichiarazione nutrizionale della singola referenza.

Come confronto due creme proteiche?

Puoi partire dalle proteine dichiarate per 100 g e poi confrontare fonte proteica, zuccheri, grassi e ingredienti. In questo modo il confronto si basa sull'etichetta del prodotto e non soltanto sulle diciture presenti sulla confezione.