Dal greco creas, carne, la creatina viene prodotta nel fegato utilizzando l'aminoacido arginina. È una molecola presente in natura nella carne, quasi esclusivamente nel muscolo (95%), in forma libera come creatina (C) o in forma fosforilata come creatinfosfato (CP). Il creatinfosfato (CP) è la sostanza chiave di ricostituzione del radicale fosforico (P) ceduto dall'adenosintrifosfato (ATP) per la contrazione muscolare e, comunque, in tutte le reazioni metaboliche che richiedono energia.
È un normale componente della dieta, 250 grammi di carne rossa contengono circa 2 grammi di Creatina (che è il fabbisogno giornaliero di un adulto di 70 Kg).
Gli aminoacidi glicina, arginina e metionina consentono di sintetizzarne la quota rimanente nel fegato, rene e pancreas.
Viene usata nella pratica medica per migliorare il metabolismo energetico cardiaco nei casi di scompenso e ischemia, nelle patologie da malassorbimento e nelle astenie.
Nello sportivo si dà per accertato che l'assunzione di pochi grammi di creatina, specialmente se a stomaco vuoto e lontano dai pasti, associata a glucosio, sodio e taurina che ne aumentano l'assorbimento e gli effetti, sia in grado di far aumentare la concentrazione di sostanze energetiche (creatina e creatinfosfato) nel muscolo (anche del 20%).
La creatina in forma liquida viene preferita da alcuni atleti che non amano assumere pillole come integratori. Garantisce tutti i benefici della creatina in polvere, con in più il vantaggio di essere assorbita molto velocemente.
Gli integratori a base di creatina veicolata sono gli integratori più utilizzati per finalità sportive. Le principali sostanze veicolanti della creatina utilizzate nei comuni integratori di creatina veicolata sono il glucosio, sodio e taurina.
Nello sportivo si dà per accertato che l'assunzione di pochi grammi di creatina, specialmente se a stomaco vuoto e lontano dai pasti, associata a glucosio, sodio e taurina che ne aumentano l'assorbimento e gli effetti, sia in grado di far aumentare la concentrazione di sostanze energetiche (creatina e creatinfosfato) nel muscolo (anche del 20%).
La Kre-Alkalyn (creatina tamponata, è un integratore alimentare a base di creatina (complesso amminoacidico che, nelle cellule muscolari, funge da riserva di fosfati sotto forma di creatin-fosfato - CP). Rispetto al monoidrato di cratina , in cui ogni molecola di creatina è complessata ad una molecola di acqua, la Kre-Alkalyn risulterebbe di più facile assorbimento; infatti la creatina alcalinizzata, a differenza della forma monoidrata, entra nel processo digestivo già "tamponata" e non subisce pertanto l'effetto negativo del pH acido gastrico che contrariamente, in soluzione acquosa, determinerebbe la conversione della creatina nel metabolita inattivo: la creatinina.
