La créatine

Du grec creas, de la viande, est produit dans le foie à l'aide de l'acide aminé arginine. Est une molécule présente dans la nature dans la chair, presque exclusivement dans le muscle (95%), sous forme libre comme la créatine (C), ou dans la forme phosphorylée que la créatine phosphate (CP). La créatine phosphate (CP) est la clé de la substance de la reconstitution du radical de l'acide phosphorique (P) transférées à partir de l'adénosine triphosphate (ATP) pour la contraction musculaire et, dans tous les cas, toutes les réactions métaboliques qui demandent de l'énergie.
C'est une composante normale de l'alimentation, 250 grammes de viande rouge contient environ 2 grammes de Créatine (ce qui est le quotidien de l'exigence d'un adulte de 70 Kg).

Les acides aminés glycine, arginine et méthionine vous permettent de synthétiser la partie restante dans le foie, les reins et le pancréas.
Il est utilisé dans la pratique médicale pour améliorer le métabolisme de l'énergie de l'cardiaques dans le cas de décompensation et de l'ischémie, de la maladie, de syndrome de malabsorption et de fatigues.
Dans le sport il est établi que l'apport de quelques grammes de créatine, surtout si sur un estomac vide et loin des repas, associé avec du glucose, de sodium et de taurine, ce qui augmente l'absorption et les effets, pour être en mesure d'augmenter la concentration de substances énergétiques (de la créatine et de la créatine phosphate) dans le muscle (20%).