La bêta-alanine et de la carnosine

La bêta-Alanine est un acide aminé non essentiel, c'est de ne pas suit, à partir de l'Alanine par des voies spécifiques de la enzymatique.
Contrairement à la grande majorité des autres acides aminés, mais le groupe amino est dans le Bêta-position à l'égard de carbone de l'acide (celui lié à la groupe carboxyle), plutôt que dans une position alpha, d'où le nom de la Bêta-Alanine
Contrairement à son homologue alpha (α-alanine), B-alanine a pas de centre chiral (ce qui signifie qu'il n'existe aucune forme de L et R sont typiques des acides aminés de l'ordinaire). Aussi, il ne participe pas à une mesure appréciable dans la synthèse des protéines.
La Bêta-Alanine dans le sport est utilisé pour ses caractéristiques anti-fatigue et ergogéniques, une caractéristique due en partie à son activité antioxydante, en partie, à la capacité de régénération de Carnosine dans les muscles.

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