La vitamine A est un nutriment important à prendre pour la santé générale, comme il prend en charge de nombreuses fonctions dans le corps. La vitamine a est une vitamine soluble dans la graisse, mais ne devrait pas être consommé à haute dose sur une base quotidienne, car il peut être stocké dans le foie.
Il existe deux formes de la vitamine A: le rétinol (vitamine A) et de bêta-carotène (rétinoïdes). Le rétinol est trouvé dans les huiles de poisson, jaune d'œuf, le foie, le lait et la margarine. Le bêta-carotène se trouve dans les légumes à feuilles vert foncé et vert.
Certaines des principales fonctions sont prises en charge par la vitamine A sont:
