Antioxidantien-Ergänzungen

Einige Antioxidantien, wie die Vitamine C und E sowie Beta-Carotin, sind auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.

Was sind Antioxidantien?

Während ihrer normalen Aktivitäten produzieren unsere Körperzellen hochreaktive sauerstoffhaltige Substanzen. Eine Überproduktion dieser Stoffe kann zu einem Zustand führen, der als"oxidativer Stress" bezeichnet wird, der Zellen schädigen und zu chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs beitragen kann. Unser Körper verfügt über Präventions- und Reparaturmechanismen, die die oxidativen Stresswege regulieren. Die Forschung hat gezeigt, dass antioxidative Enzyme die wichtigsten Komponenten dieses Abwehrsystems sind. Phytochemikalien, die als Antioxidantien wirken, können ebenfalls eine Rolle bei der Regulierung der oxidativen Stressmechanismen spielen. Diese kleinen Moleküle stehen im Mittelpunkt des vorliegenden Merkblatts.

Im Laufe der Forschung hat sich gezeigt, dass Antioxidantien, insbesondere in größeren als den üblichen Mengen, nicht immer von Vorteil sind. Große Mengen von Antioxidantien können wichtige Funktionen der Zelle beeinträchtigen, einschließlich ihrer Abwehrmechanismen und der normalen Signalübertragung. Außerdem sind die verschiedenen Arten von Antioxidantien nicht unbedingt austauschbar. Jedes der vielen Antioxidantien im Körper hat unterschiedliche Eigenschaften.

Woher bekommen wir die Antioxidantien, die wir brauchen?

Unser Körper produziert einige der Antioxidantien, die wir brauchen. Weitere Antioxidantien stammen aus Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Getreide.