Amla

La antigua superfruta Amla

El amla, también conocido como grosella india, crece en un árbol con flores del mismo nombre. Las pequeñas bayas son redondas y de color verde brillante o amarillo. Aunque son bastante ácidas por sí solas, su sabor puede mejorar las recetas a las que se añaden.

Cultivado en toda la India y los países vecinos, elamla ha ganado adeptos en todo el mundo como"superfruta". No es de extrañar que una ración de 100 gramos de bayas frescas de amla contenga tanta vitamina C como 20 naranjas.

Aunque no podemos estar totalmente seguros de cuándo empezaron los curanderos ayurvédicos a utilizar la baya amla, los registros históricos nos dicen que se ha utilizado en remedios durante al menos 1.000 años.

La incorporación de esta antigua superfruta a su dieta puede mejorar su salud en general.

Beneficios del Amla para la salud

Los antioxidantes y las vitaminas que se encuentran en las bayas de amla ofrecen numerosos beneficios para la salud. Las altas concentraciones de vitamina C en el amla ayudan al cuerpo a recuperarse de las enfermedades. Las bayas de amla también incluyen varios flavonoles, sustancias químicas que se han relacionado con beneficios como la mejora de la memoria.

He aquí otros beneficios del amla para la salud:

Control de la diabetes

La fibra soluble de las bayas de amla se disuelve rápidamente en el cuerpo, lo que ayuda a reducir la velocidad de absorción del azúcar. Esto puede ayudar a reducir los picos de azúcar en la sangre. Las bayas de amla también tienen un efecto positivo sobre el azúcar en sangre y el recuento de lípidos en personas con diabetes de tipo 2.

Mejora de la digestión

La fibra de las bayas de amla ayuda al cuerpo a regular los movimientos intestinales y puede ayudar a aliviar los síntomas de enfermedades como el síndrome del intestino irritable. Los altos niveles de vitamina C de las bayas de amla ayudan al cuerpo a absorber otros nutrientes, por lo que pueden ser útiles si se toman suplementos de hierro y otros minerales.

Ojos más sanos

Las bayas de amla son ricas en vitamina A, esencial para mejorar la salud ocular. La vitamina A no sólo mejora la vista, sino que también puede reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad. El contenido de vitamina C del amla favorece la salud ocular al combatir las bacterias, lo que puede ayudar a proteger los ojos de la conjuntivitis y otras infecciones.

Inmunidad

Una porción de 100 g de bayas de amla (aproximadamente media taza) aporta 300 mg de vitamina C, más del doble del valor diario recomendado para los adultos. También encontrará cantidades significativas de polifenoles, alcaloides y flavonoides. El amla tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.

Memoria y salud cerebral

Los fitonutrientes y antioxidantes del amla pueden beneficiar a la memoria al combatir los radicales libres que pueden atacar y dañar las células cerebrales. La alta concentración de vitamina C del amla ayuda al cuerpo a producir norepinefrina, un neurotransmisor que se cree que mejora la función cerebral en las personas con demencia.