Compléments alimentaires à base de fibres

Les suppléments de fibres contiennent des fibres alimentaires, qui sont la partie indigeste des aliments d'origine végétale ; indigeste parce que l'homme ne dispose pas des enzymes nécessaires à leur digestion.

Les fibres appartiennent à la classe des hydrates de carbone et sont constituées d'une longue chaîne de polysaccharides, c'est-à-dire d'une longue chaîne de sucres ; certaines fibres n'appartiennent toutefois pas à cette classe (voir lignines). C'est précisément en raison de cette propriété de ne pas être digestibles qu'ils ont une très faible valeur calorique pour l'homme. Ils sont également indispensables à une bonne santé intestinale.