Suplementos alcalinizantes
Alcalinizar el organismo
Los partidarios de tomar suplementos para alcalinizar el cuerpo sostienen que mantener un pH alcalino puede ayudar a prolongar la vida y preservar la salud.
Un pH de 7,0 se considera el punto de inflexión neutro entre los dos extremos de la acidez (cifras de pH más bajas) y la base (cifras de pH más altas).
Bicarbonato potásico
El bicarbonato potásico es uno de los suplementos alcalinizantes respaldados por más estudios clínicos. También puede comprar agua con minerales añadidos para hacerla alcalina o consumir una dieta (o suplementos) rica en frutas y verduras para que su cuerpo alcance un pH alcalino.
¿Por qué utilizar suplementos alcalinos?
En un número de 2012 de la revista Journal of Environmental and Public Health, los investigadores revisaron las pruebas clínicas existentes para explorar los posibles beneficios y motivaciones de una dieta alcalinizante.
Señalan que el cuerpo humano necesita un nivel de pH sérico estrechamente controlado de aproximadamente 7,4 y que, dado que la dieta humana contemporánea (presumiblemente occidental) es alta en grasas saturadas, azúcares simples, sodio y cloruro -en comparación con las dietas anteriores- y baja en magnesio, potasio y fibra, esto puede inducir acidosis metabólica.
También señalan que una dieta con una alta carga ácida -como un régimen bajo en carbohidratos y alto en proteínas- no cambia mucho la química sanguínea, pero provoca muchos cambios en la química urinaria. Por último, la capacidad de los riñones para regular el equilibrio ácido/base disminuye lentamente con la edad.
