Aliments fonctionnels

Aliments fonctionnels : des produits à comparer selon leur composition

Les aliments fonctionnels désignent couramment des aliments appréciés pour leur composition nutritionnelle ou la présence d'ingrédients spécifiques, au-delà de leur usage alimentaire habituel. Cette expression ne constitue pas, à elle seule, une garantie de bénéfice pour la santé. Sur Body Nutrition, cette catégorie vous permet d'examiner des produits alimentaires destinés à différents moments de la journée, selon les références effectivement disponibles.

Aliments protéinés et collations : quels critères regarder ?

Parmi les produits souvent recherchés dans ce domaine figurent les aliments protéinés et les snacks protéinés. Pour les comparer, regardez la teneur en protéines par portion et pour 100 g, ainsi que l'apport énergétique, les glucides, les sucres et les matières grasses. Une allégation telle que « source de protéines » ou « riche en protéines » doit répondre aux conditions réglementaires applicables : elle ne peut pas être attribuée automatiquement à tous les produits.

Fibres, sucres et ingrédients : lire les informations nutritionnelles

La liste des ingrédients et le tableau nutritionnel permettent de distinguer des produits qui paraissent similaires. Comparez notamment la teneur en fibres, les sucres, les édulcorants éventuels et la taille des portions. La mention « sans sucres ajoutés » répond à des conditions précises et ne signifie pas nécessairement « sans sucres ». Consultez toujours l'étiquetage de la référence concernée.

Petit-déjeuner, collation et préparation alimentaire

Selon leur présentation, certains aliments peuvent être consommés au petit-déjeuner, en collation ou utilisés dans des préparations. Le choix dépend de vos préférences gustatives, de votre alimentation habituelle et des ingrédients recherchés. Un aliment présenté comme « fitness » ou « fonctionnel » n'est pas nécessairement moins calorique ni mieux adapté à tous les objectifs nutritionnels.

Comment choisir vos aliments fonctionnels ?

• Composition : comparez les ingrédients et les allergènes.
• Valeurs nutritionnelles : examinez les données pour 100 g et par portion.
• Format : tenez compte du poids net, du nombre de portions et des modalités de préparation.
• Préférences alimentaires : vérifiez les mentions pertinentes pour votre régime, lorsqu'elles sont indiquées.
• Prix : comparez le coût par 100 g ou par portion pour des produits équivalents.

Acheter des aliments fonctionnels sur Body Nutrition

Parcourez les références de cette catégorie pour comparer les marques, les saveurs, les formats et les caractéristiques nutritionnelles. Les informations propres à chaque produit figurent sur sa fiche. Une alimentation variée et équilibrée reste la base d'une démarche nutritionnelle adaptée.