La choline est un nutriment récemment découvert. Ce n'est qu'en 1998 que l'Institut de médecine l'a reconnu comme un élément nutritif indispensable.
Bien que votre corps en produise, vous devez obtenir de la choline dans votre alimentation pour éviter toute carence.
Cependant, de nombreuses personnes ne respectent pas les apports recommandés pour ce nutriment.
La choline est un nutriment essentiel. Cela signifie qu'il est nécessaire au fonctionnement normal de l'organisme et à la santé humaine. Bien que votre foie puisse en produire de petites quantités, vous devez en obtenir la majeure partie par votre alimentation.
La choline est un composé organique soluble dans l'eau. Il ne s'agit ni d'une vitamine ni d'un minéral.
Cependant, elle est souvent regroupée avec le complexe de vitamines B en raison de ses similitudes. En fait, ce nutriment affecte un certain nombre de fonctions vitales de l'organisme.
Il a un impact sur la fonction hépatique, le développement sain du cerveau, les mouvements musculaires, le système nerveux et le métabolisme.
Des quantités adéquates sont donc nécessaires pour une santé optimale.
La choline joue un rôle important dans de nombreux processus de votre corps, notamment :
il est nécessaire pour produire des graisses qui soutiennent l'intégrité structurelle des membranes cellulaires (3 Source de confiance).
est impliqué dans la production de composés qui agissent comme des messagers cellulaires.
est essentiel pour produire une substance nécessaire à l'élimination du cholestérol dans le foie. Un manque de choline peut provoquer une accumulation de graisse et de cholestérol dans le foie (4 Source fiable, 5 Source fiable).
La choline et d'autres vitamines, comme la B12 et les folates, contribuent à un processus important de synthèse de l'ADN.
ce nutriment est nécessaire à la production d'acétylcholine, un important neurotransmetteur. Il est impliqué dans la mémoire, les mouvements musculaires, la régulation du rythme cardiaque et d'autres fonctions de base.
