Levure de riz rouge
Les avantages de la levure de riz rouge ne se limitent pas à la réduction du taux de cholestérol. De nouvelles recherches montrent qu'elle peut également contribuer à réduire l'inflammation, le syndrome métabolique, la glycémie et bien d'autres choses encore.
Il n'est apparu sur les étagères des pharmacies qu'au cours des dernières décennies, mais le riz rouge fermenté est prisé depuis des centaines d'années pour ses puissantes propriétés médicinales.
En tant que l'un des meilleurs remèdes naturels contre l'hypercholestérolémie, le riz rouge fermenté est l'un des rares compléments naturels qui contiennent des principes actifs pratiquement identiques à ceux que l'on trouve dans les médicaments sur ordonnance.
Qu'est-ce que la levure de riz rouge ?
Le riz rouge fermenté est un type de riz fermenté produit à l'aide d'espèces spécifiques de moisissures, Monascus ruber ou Monascus purpureus.
Il est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise pour ses puissantes propriétés sanitaires.
La levure de riz rouge contient le composé monacoline K, le même ingrédient actif que l'on trouve dans les médicaments hypocholestérolémiants prescrits tels que la lovastatine.
Pour cette raison, il est souvent utilisé comme une alternative peu coûteuse aux médicaments onéreux pour aider à réduire les niveaux de cholestérol et à soutenir la santé cardiaque.
La recherche a également montré d'autres effets bénéfiques, allant de la réduction de la croissance des cellules cancéreuses à l'amélioration des niveaux de sucre et d'insuline dans le sang.
Aujourd'hui, le riz rouge fermenté est couramment vendu comme un supplément en vente libre commercialisé pour aider à gérer le cholestérol et améliorer la santé globale.
Avantages potentiels de la levure de riz rouge
Les avantages potentiels de la levure de riz rouge sont les suivants :
- amélioration de la santé cardiaque
- réduction du risque de syndrome métabolique
- diminution de l'inflammation
- réduction du risque de cancer
Peut favoriser la santé cardiaque
Les maladies cardiaques sont une affection grave qui touche des millions de personnes et qui serait à l'origine de 31,5 % des décès dans le monde.
L'hypercholestérolémie - l'un des principaux facteurs de risque de maladie cardiaque - peut entraîner le rétrécissement et la rigidité des artères, ce qui augmente le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Le riz rouge fermenté est couramment utilisé comme remède naturel pour aider à réduire le taux de cholestérol et à promouvoir la santé cardiaque, et peut parfois avoir moins d'effets secondaires négatifs que les médicaments sur ordonnance utilisés pour traiter l'hypercholestérolémie.
Un examen de 21 études a révélé que le riz rouge fermenté était efficace pour réduire les taux de cholestérol total et de LDL (mauvais cholestérol), ainsi que les triglycérides et la pression artérielle, lorsqu'il était associé à des statines.
En outre, la monacoline K peut également contribuer à améliorer la fonction endothéliale, ou la flexibilité et l'adaptabilité des vaisseaux sanguins, qui est essentielle au maintien de la santé vasculaire et cardiaque.
Peut aider à traiter le syndrome métabolique
Le syndrome métabolique est un ensemble de conditions qui augmentent le risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le diabète et les accidents vasculaires cérébraux.
Parmi les critères du syndrome métabolique figurent l'hypertension artérielle, l'excès de graisse corporelle, l'augmentation de la glycémie et la modification des taux de cholestérol ou de triglycérides.
Plusieurs études ont montré que le riz rouge fermenté peut aider à traiter certains de ces facteurs de risque et pourrait être utilisé comme traitement naturel pour aider à les prévenir.
L'un de ses effets les plus documentés est sa capacité à réduire le cholestérol. Les recherches montrent qu'il peut réduire efficacement les taux de cholestérol total et de LDL (mauvais cholestérol).
Une autre petite étude de 18 semaines a révélé qu'un supplément contenant du riz rouge fermenté était capable de réduire la glycémie, les taux d'insuline et la pression artérielle systolique (le chiffre le plus élevé d'une lecture) chez les personnes atteintes du syndrome métabolique.
En outre, une étude de 8 semaines a examiné les effets du riz rouge fermenté sur des souris soumises à un régime riche en graisses, par rapport à un groupe témoin. Elle a constaté que le riz rouge fermenté était capable de prévenir l'augmentation du taux de cholestérol et du poids corporel.
Peut réduire l'inflammation
L'inflammation est une réponse immunitaire normale destinée à protéger l'organisme contre les infections aiguës et les envahisseurs étrangers.
Cependant, on pense que l'inflammation prolongée contribue à des maladies chroniques telles que le diabète, le cancer et les maladies cardiaques.
Des études montrent qu'une supplémentation en riz rouge fermenté peut contribuer à réduire l'inflammation et à favoriser une meilleure santé à long terme.
Par exemple, une étude portant sur 50 personnes atteintes du syndrome métabolique a montré que la prise d'un complément contenant du riz rouge fermenté et de l'extrait d'olive pendant 8 semaines réduisait les niveaux de stress oxydatif - une cause clé de l'inflammation chronique - jusqu'à 20 %.
De même, une étude a révélé que l'administration d'extrait de levure rouge à des rats souffrant de lésions rénales réduisait les niveaux de protéines spécifiques impliquées dans l'inflammation de l'organisme.
